菏澤木瓜，也稱曹州木瓜，是一種薔薇科落葉灌木、干高一丈許，每年開花結(jié)果，是綠化美化極品！其果實(shí)為橢園形，皮光滑，臘質(zhì)，果粉，色金黃，香味濃郁，沁人肺腑，置于室內(nèi)，果香久而不散。木瓜含有蘋果酸、灑石酸，檸檬酸、維生素丙等，經(jīng)加工可制成瓜糕、木瓜露酒，經(jīng)常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或燒后，果質(zhì)變軟，加糖攪拌，酸甜可口，是別有風(fēng)味的飲料，木瓜切片曬干，可入中藥具有益肝、調(diào)胃、健脾、舒筋活血的作用，還可治療中暑霍亂、吐瀉、腳氣等癥，對(duì)轉(zhuǎn)筋的治療效果最好。
曹州木瓜盛產(chǎn)于山東省菏澤市，因菏澤古稱曹州而得名，是山東省傳統(tǒng)名特產(chǎn)之一。以其個(gè)大、色澤金黃、形態(tài)端莊、表皮光滑、香味濃郁而著名于世，是中國光皮木瓜的代表品種。曾與曹州耿餅一道被選為貢品，古代傳有“投我之曹州木瓜，報(bào)之于瓊琚”的美稱。未改良的曹州木瓜肉質(zhì)木韌，汁少，味酸澀，不能食用，但其富含多種營養(yǎng)成分，是傳統(tǒng)中藥之上品及現(xiàn)代許多化妝品的必備原料。其木材堅(jiān)硬致密，可用于雕刻細(xì)木工之用。曹州木瓜共分�；ā⒍骨�、細(xì)皮子、玉蘭等幾個(gè)傳統(tǒng)品種，現(xiàn)在又培育出貴妃、珍妃、香妃等新品種。
云南的木瓜資源近年來逐漸得到重視，該地區(qū)木瓜種類繁多，且存在較多變異品種。據(jù)調(diào)查，云南木瓜主要有以下幾個(gè)種：皺皮木瓜、毛葉木瓜、西藏木瓜、木瓜以及野木瓜,其中皺皮木瓜和毛葉木瓜為主要資源，而野木瓜為皺皮木瓜的一個(gè)變種。番木瓜(Carica papaya Linn)是番木瓜科(Caricaceae)植物的果實(shí)，番木瓜與木瓜完全不同。別名萬壽果、番瓜，滿樹拋，樹冬瓜。它為常綠軟木質(zhì)小喬木，高達(dá)8～10m，莖不分支或有時(shí)于損傷處分支，葉大且聚生于莖頂端，花兩性或單性，漿果肉質(zhì)，成熟時(shí)橙黃色或黃色，長10～30cm或更長，果實(shí)柔軟多汁，味香甜，可直接食用，果和葉亦可藥用，番木瓜的主產(chǎn)地是廣西，也就是廣西的特產(chǎn)，而在廣東只有一小部分。平常所說的青木瓜就是指未成熟的番木瓜，就是市場(chǎng)上所說的具有減肥、豐胸、美容效果的木瓜。菏澤木瓜具有益肝、調(diào)胃、健脾、舒筋活血和降血脂的作用
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菏澤木瓜與南方木瓜的區(qū)別